從“保飯碗”到“興廚房”“魚米之鄉”再出彩

“巨變看嘉興”系列述評之三

發布日期:2019-10-03 09:03 信息來源:嘉興日報 瀏覽次數:

2017阿尔雷恩vs希拉尔 www.gioczt.com.cn   “50后”作家朱樵,對饑餓有著刻骨銘心的記憶:20世紀六七十年代,在嘉興城里,人們會把粳米和秈米混搭著吃,為的是每個月能省下幾毛錢。

  1949年,剛剛站起來的新中國百廢待興。此后的幾十年里,歷史上的“魚米之鄉”嘉興,不僅發揮著中國糧倉的作用,還開啟了半個多世紀的南繁育種征程,為中國大地豐收貢獻“嘉興力量”。

  在糧食單產與產值的大幅攀升中,嘉興農業也迎來了輝煌。2018年,全市糧食產量、盆栽類園藝銷售量、蠶繭總產量、羊出欄數均居“全省第一”,家禽出欄數、蔬菜總產量、淡水產品產量也都位居全省前三。

  “保飯碗”:糧食播種面積減少產量反增

  對饑餓的記憶讓朱樵更加珍惜大自然的饋贈。在物質富裕時代,他成了美食家,并且用散文記錄舌尖上的歷史,在他的散文集《樵園隨筆》中,寫下了對竹筍、馬蘭頭、螺螄等食物的情懷。

  民以食為天。古往今來,這是一條亙古不變的真理。70年來,從“吃不飽”到“有得吃”,是大地母親持續養育了一代又一代的中華兒女。

  嘉興地處杭嘉湖平原腹地,境內水網密集,阡陌交錯,一馬平川,自古便是中國的糧倉之一。新中國成立后,為解決百姓溫飽問題,嘉興各級黨委政府鼓勵農民開墾荒地,嘉興耕地面積從1949年的388.04萬畝增加到1954年的398.81萬畝,總量規模達到歷史最高點。

  接下來的很多年里,嘉興工業化進程和城市發展猶如一列火車,滾滾向前。隨著基礎設施用地和建設用地逐年增加,全市耕地逐步減少,至2018年,全市耕地降為307.35萬畝,70年來共減少80.69萬畝。

  任何年代,糧食都是嘉興土地上的主角。與耕地面積的變化情況類似,嘉興糧食播種面積也在短暫增加后逐年減少,到2018年,下降至226.11萬畝。

  雖然糧食播種面積在做減法,但嘉興保障糧食生產一直在做一道隱形的加法。

  70年來,嘉興糧食的單產在百位數上不斷突破,從新中國成立之初的每畝120.5公斤增長至每畝413.16公斤,增長2.4倍,年均增長1.8%;單位面積產值提升更為巨大,提升了16.3倍,年遞增4.2%。

  在嘉興,過去,1畝水稻年產200多元;現在,普遍畝產“千斤萬元”!

  糧食單產效益持續提升的密碼是什么?

  嘉興農人給出的答案是:農業生產組織方式的變革、農業科技的進步和農業機械化水平的提升。過去,人們開荒種糧,以剛性面積增長帶動產量提升;如今,農民追求種植效益,著力提升糧食單產。

  提起農業科技進步,不得不提嘉興的農業科研人員。半個多世紀來,他們通過南繁,實現了從“春種一粒粟,秋收萬顆子”到“秋種萬顆粟,春收一粒種”無縫銜接的育種加代,為打造“中國飯碗”最堅實的底座貢獻“嘉興力量”。

  按照目前嘉興平均糧食單產計算,嘉興全市的年糧食生產能力可望達到127萬噸,除滿足本地消費外,還有不少的口糧可供外調,穩定糧食生產能力的工作卓有成效。

  “興廚房”:農業走上現代化之路

  讓百姓端穩飯碗的同時,嘉興農業也發生了巨大變化,走上現代化之路。

  在海鹽縣望海街道,生豬產業鏈涵蓋“生物基因、良種繁育、飼料加工、生態養殖、屠宰生產、冷鏈物流、生鮮品牌、肉制品、餐飲連鎖、豬豬樂園”等所有環節,是全省首批全產業鏈。

  在平湖市廣陳鎮,布局有農產品加工區、花卉生產區、水果生產區、蔬菜生產區等多個功能區,這里是國家級農業產業強鎮、全省首個農業經濟開發區、上海市的“菜籃子”。

  70年來,嘉興農業從單一的種植業,逐步發展到農林牧漁業全面發展,農業綜合實力顯著增強。2018年,全市農林牧漁業產值達到195.5億元,是1949年的83.5倍,按可比口徑計算,年均增長5.0%。

  近年來,全市加快轉變農業發展方式,大力發展高效生態農業,現代農業新產業、新業態、新商業模式蓬勃興起。

  在桐鄉市烏鎮,鳳岐茶社構建了農業大數據創新創業服務平臺;“云上農?!幣宰以凍膛嘌?、在線咨詢、遠程診斷和指導等方式,實現科學生產技術與本地農業生產的低成本、常態化的對接。2018年,全市“三新”農業增加值39.4億元,占農林牧漁業增加值的34.0%。

  同時,在規模調整、效益改善的同時,促進了畜禽養殖業的綠色轉型。嘉興生豬養殖減量提質,2016年至今,全市生豬年末存欄量穩定在20萬頭以下,大型化、規范化、企業化的生豬養殖已成全市畜牧業的亮點,生豬養殖規?;?、企業化養殖率達到100%,企業養殖廢棄物均能實現無害化處理。

  改革激活力。縱觀農業的一路蓬勃發展,離不開一次次農業生產組織方式的變革。

  在桐鄉市檔案館,1979年的一張老照片記錄了當年桐鄉高橋公社落晚大隊的農民商量“包產到組”的場景,而這,正是農村家庭聯產承包責任制的前奏。

  當年,安徽小崗村18位農民在全國率先搞起了“包產到戶”,之后幾年間,家庭聯產承包責任制席卷全國。伴隨而來的,是專業大戶、新經濟聯合體的應運而生。

  1996年,嘉興市成立了第一家農民專業合作社。至今,各種各樣的農民專業合作社在嘉興遍地開花,大不同豬肉、楊廟雪菜、褚大姐西甜瓜等成為一張張響亮的“金名片”。

  家庭農場激活了農業繁榮、農民增收的另一片浪花。從2009年嘉興市第一家家庭農?。êQ魏炅僚┏。┏閃⒌?018年末,嘉興的家庭農場發展到3058家,平均每個村就有4個家庭農場。

  創立于2013年的海鹽百合美農場,擁有土地500多畝,通過種養結合的方式走出了一條生態循環的農業發展之路。金秋的農場,采摘正盛。

  2012年,我市又開張首家農民專業合作聯合社,實現農民專業合作社抱團發展。

  隨著新型農業主體的壯大,農業經營也逐步趨向適度規?;?,據第三次農業普查結果顯示,2016年全市共有4680個農業經營單位,47.6萬農業經營戶,其中有1.4萬戶規模農業經營戶。截至2018年末,全市累計流轉土地約149.1萬畝,流轉率達64.3%,居全省前列。

  自古繁華的“魚米之鄉”迎來了建設高質量鄉村振興示范地的新征程。


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